Заголовок: Почему чеснок зеленеет при нарезке: миф или реальность?

1. Чеснок содержит фитонциды, которые являются естественными антибиотиками и антисептиками.
2. При нарезке чеснока происходит окисление серы, что приводит к образованию зеленого пигмента.
3. Зеленый цвет чеснока не является признаком порчи или опасности для здоровья.
4. Некоторые люди считают, что зеленый чеснок более полезен, так как он впитывает в себя микробы и бактерии.
5. Однако, не стоит употреблять большие количества зеленого чеснока, так как он может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.
6. В целом, зеленый чеснок безопасен для здоровья и сохраняет свои полезные свойства.